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普洱茶的外形越好,就越優質?

分類:綠茶選購| 時間:2019-08-21 10:20:15|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯:推薦優質綠茶
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對于普洱茶的評價,首先評價的肯定是茶葉外形,這也是最直觀的,其次就是茶的口感、滋味了。
先不說品茶,品得一款好茶可是需要很長的時間哦~
那就先看點比較直觀的吧,茶葉該怎么看呢?
 
普洱茶的外形越好,就越優質?
評價茶的形狀通常從四個方面來判斷:
條索、整碎、凈度、色澤。
其中,“整碎”主要取決于茶葉是否完整均勻;
“凈度”主要取決于茶葉中是否含有雜質;
“色澤”是指茶的顏色以及是否是有光澤的。
優質的普洱茶應該是餅茶周正,條索肥壯、緊結有度,茶毫顯露的。
詳情如下:普洱茶的條索外形可分為緊結、較緊結、尚緊結、泡松四種。
顧名思義,這主要是衡量茶葉緊結度的一個標準。
 
 茶葉條索的松緊程度不同。主要原因來自鞣制過程中的殺青和揉捻。
殺青和揉捻的程度是不同的溫度、力度和時間影響。
如今,許多制茶技術具有“做形”的說法,這使得散茶的形狀和結構更加美觀。
然而,這種做法也間接地使普洱茶的味道各有不同。
 
就普洱茶條索的緊密度而言,普洱茶越緊湊,細胞破碎越徹底,茶葉的顏色越深越深,但顯毫度也越來越差,出湯的速度也隨之變快,但這對普洱茶的滋味是沒有多大影響的,只是茶葉的外形不同而已。
當然,這只是相對的,畢竟,不同年份不同來源的茶條可能也有例外。
 
  事實上,我們描述普洱茶的“緊結肥大”是指:
緊帶型,浸泡后葉片膨大,多指云南大葉種曬青茶。這導致了很多人對古樹普洱茶產生誤解,則認為葉子很厚實,就一定是古樹茶。
事實上,這有點盲目了,如果你從未真正看過古樹茶卻道途聽說下此定論,那你就大錯特錯了,因為古樹茶單單靠外形來判斷是遠遠不夠的。
 
  當我們挑選一款好茶時,從直觀的茶葉外形來看只是第一步,并不是判斷茶葉品質的唯一依據,選茶重在品茶,品過之后才能知道是否是咱們真正需要的好茶。

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