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2019貴州茶產業脫貧攻堅夏秋決戰打響“貴州綠茶”加工提升水城培訓班開班啦!

分類:展會活動| 時間:2019-07-23 08:25:06|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯:推薦優質綠茶
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7月22日,由貴州省農業農村廳、貴州省農村產業革命茶產業發展領導小組辦公室支持,貴州省綠茶品牌發展促進會主辦的2019年貴州茶產業脫貧攻堅夏秋決戰行動令暨“貴州綠茶”加工提升培訓班在水城縣南部園區開班,該縣茶葉加工企業、茶葉合作社負責人、技術員等50余人參加培訓。

該培訓為期三天,將圍繞“貴州綠茶”質量安全要求、茶葉采摘標準、綠茶加工、茶園管護、貴州沖泡、茶葉專業感官審評等環節展開。
貴州綠茶加工技巧
開班儀式上,省農業農村廳農安處副處長蔡興洪詳細講解了“貴州綠茶”質量安全標準,指出貴州茶的底線就是干凈茶,做干凈茶就從不用除草劑開始。省綠茶品牌發展促進會秘書長徐嘉民圍繞“貴州綠茶”與水城茶的十大關系,從水城的地理位置、氣候條件、悠久的茶文化入手,鼓勵水城做好基地管護,著力打造中國高品質綠茶精品茶區,打造“貴州綠茶”核心產區。
 
接下來的培訓課則更加注重實操,省茶葉研究所副研究員潘科博士將從采摘環節開始,帶領學員從采摘、攤晾開始,一步步重復做茶環節,找出加工中存在的問題;省茶文化研究會副秘書長、國家一級茶藝技師覃玉將為學員詳細講解貴州沖泡和茶葉業感官審評。幫助學員制好貴州茶、泡好貴州茶、講好貴州茶。                                                    
高海拔、低緯度、寡日照、多云霧的氣候條件孕育了“貴州綠茶”的優良品質。由于沒有真正意義上的夏天,貴州茶最大的競爭力是夏秋茶。為了提高茶青下樹率,增強“貴州綠茶”市場競爭力,從2018年開始,貴州省綠茶品牌發展促進會開始組織大規模貴州綠茶加工升級培訓,繼2018年在鳳岡、湄潭、余慶、甕安、思南、石阡、雷山、黎平、江口等9個茶葉主產縣進行培訓后,今年繼續在石阡、金沙、水城、盤州、沿河、安順等多個茶葉主產地陸續展開。    
 
省綠茶品牌發展促進會秘書長徐嘉民介紹,除了省內的加工培訓,綠茶品牌發展促進會今年還分別在北京、濟南對“貴州綠茶”經銷商進行了培訓,在推廣貴州沖泡的同時,讓更多茶商泡好貴州茶、講好貴州茶、賣好貴州茶。

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