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茶葉店經營選址、裝飾及加盟注意事項

分類:市場分析| 時間:2019-08-19 14:50:38|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯:推薦優質綠茶
商業經營最注重的是"地氣""人氣",這并非迷信,"地氣"主要是看這個地方有沒有商業氛圍,這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適,"人氣"主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
 
茶葉店經營選址
 
  茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然--茶葉店的選址要根據茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段:
  1、繁華商業中心:這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,所以進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍"商業中心"當然正確,何謂搶占"制高點"呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
  2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,"客來泡茶"是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店的經營大廳,從提高格調并可以與茶藝結合起來。
  3、 交通大道:這些地方人口流動量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合一些字號較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
  4、 居民區:茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區一般風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同,主要有以下幾種。
  a、 老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。
  b、 新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對提高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
  c、 高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長一些。
  d、 行業住區:現在有些城市,形成一種行業區,如離退休老干部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格。
  e、 集貿市場:這些地方客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,可以經常采取優惠方式來促進銷售。
  f、 學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多一些,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
 
  茶葉店內外部裝飾指南
  茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾和內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
 
  外裝飾有下列一些要素:
  1、 外部造型:外部造型一定要突出"茶"的素雅、清心的特點。
  2、招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的留意,便于消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,通常茶店大都采取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現代裝飾資料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,詳細則根據你所經營的場所而定。
  3、 對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
  4、櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大幾個,里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個茶具,能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換一些品種,櫥窗內燈光要亮幾個,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
  5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
  6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
  7、店名:茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一,起好一名字是關鍵,可利用傳統的老字號,也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的"吳裕泰茶莊"、"信裕泰茶莊"、"慶灃祥茶莊"、"仙山茶行"、"綠茶世界"、"五福茶藝館"、都是很不錯的字號。
 
  內裝飾的一些要素:
  1、 貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,應采用木質,能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現余茶葉和諧的統一,同時能夠做一些多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
  2、 墻面:茶店的墻面應素雅,通常用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。
  3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
  4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
  5、 點綴:店內點綴很首要,能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,采取不同的創意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
  內裝飾的布局結構與交易、休閑,外部環境一定要協調一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
 
 
 
  茶葉店加盟指南
  選擇一個好品牌加盟茶葉連鎖,對于想創業的人來說不僅避免了創業的諸多風險,還能夠減少創業資金等本錢。如何選擇茶葉連鎖加盟品牌呢?
  挑選連鎖加盟品牌的要點是"實力、實力、實力"。為什么加盟麥當勞那么貴,還有很多人趨之若鶩?毋庸置疑,就是由于有實力。英中創業實驗室以為,詳細來說選擇加盟品牌應留意以下十個樞紐點。
  1、知名度
  品牌著名度包括品牌辨識和品牌回憶的呈現。具有品牌識別能力的消費者,在獲得某種提示后,便能準確地指出先前是否曾經看過或聽過該品牌。品牌回憶指的是當消費者想到某種產品時,不經任何提示,便有能力回想起某特定品牌。
  品牌著名度經常是消費者決定購買的重要動力。例如有人想吃漢堡,他們的優先選擇可能是麥當勞和肯德基。品牌的著名度越高,品牌能夠帶來的客流和銷售就越高,加盟者拓展市場時才更省心省力。
  因此,英中創業實驗室提醒創業者在加盟時,一定要摸清品牌情況,選擇一家有著較高著名度的品牌,在一定程度上才能實現"背靠大樹好乘涼"。
  2、企業文化
  企業文化是企業信仰并附諸于實踐的價值理念,是在出產經營實踐中逐步形成的,為全體員工所認同并遵守的、帶有本組織特點的使命、愿景、宗旨、精神、價值觀和經營理念。從本質上說,它包括企業職工的價值觀念、道德規范、思惟意識和工作立場等;從外在表現上說,它包括企業的各種文化教育、技術培訓、娛樂聯誼流動等。培育良好的企業文化,可以做到決議計劃精明、信息敏捷、團結融洽、配合默契、效率快捷、勇于進取;可以在企業成員中造成強盛的凝結力和創業的動力。
  企業文化包含著非常豐碩的內容。資本主義國家已把企業文化當作一種新奇的治理工具,憑借這一工具把精心擬訂的企業目標和策略變為詳細的業績。
  加盟者在選擇品牌時,要從兩方面來考慮企業文化。一方面,好的品牌,往往會有一些獨特的企業文化,作為企業的靈魂,給予企業發展的不竭動力。另一方面,該品牌的企業文化是否與你匹配。假如其企業文化是內斂的、嚴謹的,就不太適合那些開放、活潑的加盟者,由于理念上的沖突,天然會影響到后續的合作。
  3、經營治理
  有很多連鎖加盟總部的負責人并不具備經營治理的Know-How,只是由于開了一、二家生意很好的店,碰到很多人想要加盟開分店,于是就草率地成立一個加盟總部。
  連鎖加盟的總部需要具備的Know-How相稱多,包括商品的開發與治理,商圈的經營、行銷與廣告宣傳流動、職員的招募與治理、財務的規劃與運作等等。這些都是協助加盟店妥善地長期經營店務的必要知識。
  4、廣告投入
  廣告是現代商戰中必不可少的手段,也是先聲奪人的最有利武器。廣告是信息傳播的使者,是企業的先容信,是產品的敲門磚。它在有效的傳遞商品信息和服務信息的同時,為企業樹立良好的形象,刺激消費者的購買欲望,引導消費者進行消費流動。
  廣告的投入及實施,也是加盟總部綜合實力的一個體現。有實力的總部,為了進一步開拓市場,進一步配合加盟店的推廣,往往會在中心電視臺、各地衛視、各大門戶網站以及各種重要的平面媒體長進行強勢投入,同時在各個地區精耕細作,根據各個地區市場狀況采用多種媒體組合方式進行宣傳。而總部投入的大量廣告,加盟商都是直接的受益者。
  5、準確引導
  說起加盟,投資者最關心的無疑是投資回報。部門連鎖企業鼎力宣揚其高額投資回報,有的甚至在宣傳資料上標明投資回收期僅為一個月,都是不負責任的宣傳流動。
  英中創業實驗室以為,連鎖加盟的確是一種賺錢的方式,但是一夜暴富的但愿極其渺茫。好品牌通常會對加盟商作出一個全面的評價,給出一個客觀、有效的投資回收期以及投資利潤率。根據行業慣例,大多數連鎖加盟行業1-2年的投資回收期應該是公道的。
  6、相關培訓
  總部給予加盟商的培訓支持,是連鎖加盟正常運轉的核心要素之一。培訓可以促進加盟商與總部之間的相互了解,進步加盟店成功的機率。對于投資新手來說,如何進行職員招聘,如何進行店面的日常治理,如何打開銷售局面、進步營業額等等,都是迫切需要學習的內容。只有真正好的品牌,才擁有一套完善和有效的培訓體系,為加盟商掃清障礙。
  英中創業實驗室以為,了解一個品牌的培訓能力,可以看它是否擁有自己的培訓部分,有哪些培訓課程,培訓職員的實踐經驗和專業素養,培訓期的是非,以及是否到店培訓等。同時,還可以通過了解已經加盟者的受訓情況來判定總部培訓的有效性。
  7、前期服務
  香港著名企業家李嘉誠曾說,投資地產最重要的是"地段、地段、地段",而經營加盟項目成功的秘訣之一也是"地段、地段、地段"。"酒香不怕巷子深"的思惟已經落伍,沒有好的地段,再好的項目也有明珠暗投的可能,即使終極成功了,盈利的時間也會大大推遲。因此,如何選擇合適的經營地段,就成為加盟商頭疼的題目。
  假如你選擇了一家好的加盟總部,這時,上風就體現出來了。正如大家所熟知的,麥當勞的選址幾乎沒有失敗的案例。好的總部在選擇加盟商之前,都會對市場考察和加盟店選址投入大量的精力。因此,他們通常有能力為加盟商出謀劃策,選定合適的地段,以此保證加盟店的客流量,為未來的經營埋下良好的伏筆。
  同時,好的總部會站在加盟商的角度,為其提供公道的店面面積規劃。店面面積過大,輕易使店面的有效資源得不到充分的利用,造成單位面積的治理本錢高、盈利能力低;面積過小,則不能知足高峰期間的經營。
  8、后續服務
  正如銷售產品的企業,其優良的售后服務最能體現其品牌一樣,好的加盟總部,往往都有完備的后續服務機制,這為加盟店的長足發展提供有力保障。好比,總部會根據加盟店的銷售情況,由專業的配貨師為其進行貨物選取,以適應當地消費者的喜好。
  有些總部還按期或不按期去各加盟店進行巡察,這既體現了總部對加盟商事業的關注程度,同時也表明其對各加盟店運營情況的關心。從另一個角度來看,總部通過巡視過程,還能收集到很多市場信息,從而進一步采取策略、進步其競爭力。跟隨這樣的加盟總部,無疑是加盟商的福氣。
  李先生去年加盟了重慶某公司的餐飲項目。加盟店開業后,總部派去了兩名督導,指導了一天就匆匆離去。因為李先生自己沒有餐飲治理的相關經驗,缺乏治理和技術支持,經營很是難題。李先生多次向總部哀求增援,但遲遲都等不到相關職員前來指導。最后,該店開業后不到3個月就因虧損10多萬而關門大吉。
  如斯種種,著實令人扼腕嘆息。
  9、控制規模
  好品牌會公道地控制連鎖布點的密度。密渡過高就會導致自相殘殺;而密渡過低,就會導致顧客不便,令競爭對手趁機進入。
  有些加盟總部由于一炮而紅、廣受歡迎,就目光短淺的盲目增加加盟店數目。同時,不斷地搬遷到大的辦公室、廠房,增加人手、增購機器設備。急速的擴充規模,除了要投入資金之外,還會由于規模不經濟的因素造成一段時間的虧損。同時部分及人手的增加也會產生溝通協調不良的狀況,功課的錯誤會增加、效率也會降低。
  肖女士與北京某公司簽訂了加盟協議。開業最初的兩三個月,店里的效益還算不錯。可是不到半年時間,就涌現出3家與肖女士所開店面一模一樣的加盟店,店里的商品品種、所定價位幾乎完全一樣。等到當月月底一盤帳,掙的錢支付完員工的工資、房租之后,純利潤不到1000元,還比不上她上班的工資。
  10、團隊專心
  賣什么要像什么,所以加盟店要能夠針對主力商品的消費模式來設計,但是商品是有生命周期的,所以加盟店的裝潢與格調也要隨同作調整。
  外在環境是一直在改變的,假如加盟總部不具備商品開發的應變能力,當現有的商品組合走到衰退期,不能知足消費者求新求變的需求時,加盟店的生存能力就會產生題目。
  有些加盟總部并沒有永久經營的想法主意,只想在市場上面撈一票就跑,或者自己就對本行業的遠景沒有決心信念,因此固然現有的連鎖加盟體系還在持續擴展,不外又轉投其它的行業或是發展其它的品牌。
  而負責任的總部會珍惜連鎖加盟系統建立的不易,碰到經營瓶頸時會想法找出加盟店與總部的因應之道,領導著加盟商一起渡過難關、開立異局面。

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