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喝90年代昆明茶廠7581,探尋國民熟磚7581的前世今生

分類:中華茶史| 時間:2019-05-22 22:28:42|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯:推薦優質綠茶
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7581嘜號釋義
 
1975年,在普洱茶界聲名赫赫的“7581”創制,其中“75”代表配方創制的年份,“8”指的是原料以8級茶菁為主,而“1”則是昆明茶廠的編號--據云南省茶葉進出口分公司1976年云外茶業字84/45號文件“關于加工生產普洱茶的樣價及有關問題的暫行規定”,“1”代表昆明茶廠,“2”代表勐海茶廠,“3”代表下關茶廠,“4”代表普洱縣普洱茶廠。
 
7581是一款經典產品,在熟茶歷史上占有特殊的地位,拋開年份不詳、生卒不祥的73厚磚,7581毫無疑問是第一款熟磚,自它誕生起,熟磚的制式、規格、游戲規則就已經確定了,不管后來的熟磚如何演變,都籠罩在它的光環下。
 
昆明茶廠7581
昆明茶廠90年代7581熟磚(正品干倉)
 
1973年,中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司(以下簡稱“省茶司”)獲得自主出口經營權,當年實現出口普洱茶204擔,云南茶葉出口渠道首次實現自營與調供出口齊頭并進。
 
7581熟磚背后的故事
 
1973年,云南茶葉進出口公司獲得自營出口權后,便到廣州參加廣交會,發現普洱茶在廣東、香港銷售得不錯,特別是廣東人工發酵后的茶青很有市場。此時引起公司的重視,從昆明茶廠等調派數名技術人員,去考察學習普洱茶人工快速熟化技術。經過兩年的摸索和努力,昆明茶廠開始批量生產熟茶,第一批人工渥堆發酵緊壓熟茶——7581磚茶,最終誕生。
 
7581資格很老,實際上7572、7581都是1976年才誕生的,1976年云南省茶司為了規范混亂不堪的產品,開會決定用嘜號命名法管理產品,其后嘜號逐步在普洱茶上確立,7581就是在這種情況下誕生的。此后它成為了中茶的重磅產品,也是生產量最大,幾乎每年必出的產品,經久不衰,價格便宜,是廣大普洱茶愛好者、發燒友的閨中密友,口糧精品,普洱茶的小白認識熟磚都是由它入手。
 
后期的昆明茶廠由于經營不善而負債累累,于90年代中期宣告破產,并且閉廠停產。從而使得這款帶著防偽鐳射標的7581磚成為昆明茶廠關廠之前的絕版產品。
 
昆明茶廠7581
昆明茶廠90年代7581熟磚
 
今日茶資訊團隊有幸接觸到這一批90年代昆明茶廠的7581熟磚,也算是緣分了。此次淘到這批經典熟磚僅有80磚,數量極其有限,喝一磚少一磚的明星老茶,且喝且珍惜吧!
 
下邊跟隨我們來開湯品鑒下這款90年代7581熟磚:
 
 
昆明茶廠7581
 
昆明茶廠90年代7581熟磚茶磚圖
 
90年代7581歷史上留存至今,已將近20多年, 磚面的色澤油亮,條索清晰,背面帶有7581磚特有的20顆乳釘。 干茶聞起來就帶有舒服的老茶香氣, 洗茶后的香氣尤為突出、醇正,非常標準的干倉老熟茶的茶香。
 
 
90年代昆明茶廠7581熟磚,精選勐海大葉種為原料,采用傳統工藝制作而成,磚形端正,厚薄均勻。
 
昆明茶廠7581
昆明茶廠90年代7581熟磚開湯茶湯顏色
 
開湯品鑒:湯感稠滑油潤,湯色紅濃透亮,滋味陳醇潤滑、綿密潤喉,毫香馥郁,回甘悠悠然,生津持久,陳香顯著。
 
茶圈流行一句話:老熟茶迷要是沒喝過7581經典熟磚,那他就不是一個合格的熟茶迷。

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